O molho à bolonhesa para os 1.000 quilos de macarrão é preparado no mesmo dia da festa. Foto / Charles de Moura/PMSJC 
A comemoração do 1º de Maio acontece no bairro desde 1979, depois que cerca de 1.000 casas foram construídas em sistema de mutirão na área de uma antiga fazenda
DA REDAÇÃO
Na próxima segunda-feira (1º), o Dia do Trabalho será comemorado em São José dos Campos, no bairro Novo Horizonte, com a 43ª Festa do Trabalhador. Realizado pela Prefeitura, o evento é gratuito e tem como uma das atrações a distribuição da tradicional macarronada, que é feita desde 1979.
As comemorações começam às 9h30, com uma missa na Paróquia Coração Eucarístico de Jesus. Para as crianças, haverá atividades recreativas a partir das 10h. Serão cinco horas de brincadeiras, como Rua de Lazer, jogos e brinquedos diversos, além do projeto Arte nas Ruas, da Fundação Cultural Cassiano Ricardo (FCCR), com shows de palhaços e malabares. Haverá também distribuição de pipoca e algodão-doce.
A macarronada à bolonhesa será servida ao meio-dia na Escola Estadual Dorival Monteiro. A expectativa é que 8.000 pessoas participem do almoço. Também serão distribuídos refrigerantes.
Deverão ser utilizados os seguintes ingredientes na preparação do prato: 1.000 kg de macarrão (in natura); 500 kg de carne moída; 15 kg de sal; 550 kg de molho de tomate; 200 kg de extrato de tomate; 40 kg de tempero pronto de alho e cebola, sem pimenta; 100 litros de óleo de soja; 3 kg de orégano; 1 kg de louro; 20 kg de açúcar.
Preparativos
O processo de cozimento da massa começa na véspera, no domingo (30), a partir das 20h, e a preparação do molho é feita na segunda-feira. Em escala de revezamento entre cozinheiros e voluntários, o trabalho termina com a distribuição do prato pronto para o público.
Aproximadamente 300 pessoas estarão envolvidas no evento, incluindo integrantes da Polícia Militar, Guarda Civil Municipal e Defesa Civil. Também estarão em ação profissionais das equipes de saúde (ambulância), elétrica, hidráulica, agentes da mobilidade, Urbam e secretarias municipais de Manutenção da Cidade e Educação.
História da festa*
A comemoração do dia 1º de Maio em São José dos Campos passou a ser diferente depois que o Sindicato dos Trabalhadores na Construção Civil local, comandado pelo operário Pedro Rocha, começou a lutar pela casa própria para cerca de 500 famílias de associados.
Rocha conseguiu um acordo para adquirir parte da área de uma fazenda na região leste do município, onde hoje está o bairro Parque Novo Horizonte. A esta altura, já eram cerca de 1.000 famílias inscritas. O sistema empregado seria o da autoconstrução e mutirão.
Contando com o apoio da Prefeitura por meio da Empresa Municipal de Habitação (Emha), criada na mesma época através de projeto de lei do então vereador Luiz Paulo Costa (MDB), um ano após o início das obras as casas estavam prontas.
A tradição de comemorar anualmente o 1º de Maio com uma macarronada começou logo a seguir. A escolha do prato se deu porque a maioria das famílias só dispunha dos fins de semana para trabalhar na construção das casas e, por isso, o macarrão era o prato mais consumido nos canteiros de obras devido à facilidade de preparo.
Programação
– 9h30 – Missa em comemoração à 43ª Festa do Trabalhador. Na Paróquia Coração Eucarístico de Jesus, na praça 1º de Maio
– 10h às 15h – Atividades recreativas com jogos diversos, como chinelão, touro mecânico, pula-pula, piscina de bolinhas e outros; distribuição de pipoca e algodão-doce. Na rua dos Lavradores, em frente à praça 1º de Maio
– 12h – Distribuição de macarronada. Na Escola Estadual Professor Dorival Monteiro (rua dos Pedreiros, 367).
*As informações sobre a criação do bairro e a tradição da macarronada foram retiradas de crônica de autoria do jornalista e ex-vereador Luiz Paulo Costa.
