Leite e seus derivados: deliciosos e importantes para a saúde. Foto /; Pixabay 
Indispensáveis na alimentação, o leite e seus derivados atuam no crescimento dos músculos, ajudam a prevenir doenças, além de serem ricos em proteínas e contribuírem para a imunidade. De acordo com estudos, o fortalecimento do sistema imunológico exige uma dieta balanceada e diversificada. Isso significa optar por consumir legumes e frutas frescas, sementes oleaginosas, carnes magras, peixes, cereais, além de óleos ricos em ômega 3 e 6 e leite e derivados.
Esses alimentos contêm antioxidantes, ômega 3, aminoácidos, fibras, magnésio, probióticos de zinco e prebióticos. No caso do leite, além de ser um alimento muito rico e completo, apresenta fácil absorção de seus nutrientes.
Leite e saúde dos ossos
Segundo pesquisadores, as vitaminas A, D, E, K e do complexo B, presentes no leite, são muito importantes para a visão, o crescimento, desenvolvimento e manutenção dos ossos e do tecido epitelial, processos imunológicos, de reprodução, antioxidantes e para a saúde da pele.
De acordo com Márcia Saladini Vieira Salles, do Instituto de Zootecnia (IZ/Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, além de todos os minerais biologicamente importantes para a nossa nutrição, o leite é considerado excelente fonte de cálcio para prevenção de osteoporose em adultos e auxílio no crescimento ósseo e dentário em crianças e adolescentes.
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